毛肚火锅中的毛肚一定要用漂白粉泡洗，否则难以洗净。( )
错
举一反三
内容
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重庆火锅中最有影响最有代表性的是（）。 A: 毛肚火锅 B: 鸳鸯火锅 C: 全牛火锅 D: 海鲜火锅
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毛肚和千层毛肚的区别（）。 A: 毛肚是片状的，千层毛肚是丝状的 B: 毛肚是生的，千层毛肚是熟的 C: 涮法不同，鲜毛肚是七上八下，千层毛肚要在锅里煮1-2分钟
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捞派毛肚用的是冰鲜毛肚，川味必吃，是川味火锅的经典菜式，每片毛肚手工清洗（）以上，待锅沸后采用（），涮煮（），口感刚刚好。 A: 4遍；七上八下；15-20秒 B: 洗干净；七上八下；15秒 C: 4遍；七上八下；15-25秒
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特色菜中有2种毛肚，分别是（）。 A: 捞派千层毛肚 B: 捞派毛肚 C: 捞派滑毛肚 D: 捞派鲜味毛肚
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公司毛肚类产品属于大片的是哪一款产品（） A: 手撕毛肚 B: 精致牛百叶 C: 脆香毛肚 D: 脆毛肚