咖啡机冲煮头的清洁情况直接影响浓缩咖啡的萃取质量
举一反三
- 半自动咖啡机冲煮咖啡后,必须清洗冲煮头是因为()。 A: 咖啡残渣和油脂会降低设备的效率 B: 在视觉上无法吸引你的顾客 C: 会腐败变质，影响下一次制作饮品的质量 D: 会影响冲煮头的使用
- 浓缩咖啡（Espresso）主要借助压力，将填紧的咖啡极速萃取所产生浓稠的咖啡，制作浓缩咖啡任何咖啡机都可以。
- 下列咖啡萃取方式中可以用直火煮制的咖啡是？ A: 手冲咖啡 B: 意式浓缩咖啡 C: 法压壶咖啡 D: 虹吸壶咖啡
- （ ）是用来形容冲煮意式浓缩咖啡之前压紧咖啡粉的动作，使咖啡粉均匀、平整。此动作可以帮助咖啡均匀地萃取。
- 影响咖啡萃取质量的因素不包括（）。 A: 咖啡品种、咖啡新鲜度 B: 烘焙度、研磨度 C: 压力大小、进货管道 D: 冲煮时间、水流速度