红茶叶底中出现“花青”现象，其直接原因是：
A: 萎凋不足
B: 杀青不足
C: 干燥不足
D: 揉捻不足
A: 萎凋不足
B: 杀青不足
C: 干燥不足
D: 揉捻不足
举一反三
- 红茶香气不纯、略带青气、汤色淡红而滋味青涩、叶底花青是由于（）。 A: 发酵不足 B: 发酵过度 C: 萎凋不足 D: 萎凋过度
- 题 红茶香气不纯、略带青气、汤色淡红而滋味青涩、叶底花青是由于()。 A: 发酵不足 B: 发酵过度 C: 萎凋不足 D: 萎凋过度
- 红茶香气不纯、略带青气、汤色淡红而滋味青涩、叶底花青是由于（）。 A: A发酵不足 B: B发酵过度 C: C萎凋不足 D: D萎凋过度
- 红茶的基础加工工艺（） A: 萎凋-揉捻（切）-发酵-干燥 B: 萎凋-发酵-揉捻-干燥 C: 杀青-萎凋-揉捻-干燥
- 红茶加工的基本工艺是( )。 A: 萎凋-做青-炒青-揉捻-干燥 B: 萎凋一揉捻-发酵-干燥 C: 杀青-揉捻-渥堆-干燥 D: 杀青-揉捻-干燥