一顿标准宴会菜肴，上菜次序通常先上热炒，接下来是冷盘。
错
举一反三
内容
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宴会上菜时机：宴会前5-10分钟上冷盘。冷盘吃一半时，开始上热菜。
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在中餐的就餐中,不管是什么风味的中餐,上菜次序一定是冷盘热炒,正餐可能有12-14道菜。
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中餐上菜的顺序是:()。 A: 先上冷盘 ,后上热菜 ,最后上甜食与水果 B: 先上热菜 ,后上冷盘 ,最后上甜食与水果 C: 先上水果,后上热菜 ,最后上冷盘
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一顿标准的中式大餐,通常应具备的菜品包括( ) A: 冷盘 B: 热炒 C: 主菜 D: 点心和汤。
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标准的中餐最先上的菜应是 A: 冷盘 B: 热炒 C: 主菜 D: 点心