食品辐照保藏的目的主要有哪些？
A: 抑制发芽
B: 杀虫杀菌
C: 方便加工，或开发一种新型食品
D: 改善品质
A: 抑制发芽
B: 杀虫杀菌
C: 方便加工，或开发一种新型食品
D: 改善品质
A,B,D
举一反三
- 食品辐照保藏的目的主要有哪些？ A: 抑制发芽 B: 杀虫灭菌 C: 方便加工，或开发一种新型食品 D: 改善品质
- 食品辐照保藏技术的应用主要有哪些？ A: 阿氏杀菌 B: 巴氏杀菌 C: 耐贮杀菌 D: 改善品质
- 食品的辐照不能（ ）。 A: 改善食品品质 B: 抑制成熟 C: 抑制发芽 D: 杀灭微生物和昆虫
- 辐照技术是利用电离辐射在食品中产生的辐射化学和辐射生物学效应，达到（ ）等目的的新型食品储藏保鲜加工技术 A: 抑制发芽 B: 推迟成熟 C: 杀虫灭菌 D: 改善品质
- 辐照保藏是利用___辐照食品,使之抑制发芽、推迟成熟、杀虫杀菌、防止霉变,从而达到保鲜或贮存的目的。 A: 放射性核素Co60的γ射线 B: 放射性核素Cs137的γ射线 C: 电子加速器产生的电子射线 D: 电子加速器产生的X射线
内容
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辐照食品中辐照的作用主要有()。 A: 杀虫 B: 防止农产品的萌芽与生根 C: 杀菌 D: 抑制农产品的成熟与成长
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辐照不可用于食品的（） A: 加热 B: 杀菌 C: 杀虫 D: 抑芽
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食品辐照可用于（ ）。 A: 漂白 B: 抑芽 C: 改性 D: 杀虫 E: 杀菌
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食品按照其加工处理方法为低温保藏食品、罐藏食品、腌渍食品、烟熏食品、辐照食品、------食品等。
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食品辐照的主要目的是（） A: 灭菌 B: 抑芽 C: 消毒 D: 保鲜 E: 杀虫