预防亚硝基化合物危害的措施是
A: 提高维生素C、维生素E和胡萝卜素的摄入量，以阻断合成
B: 少食腌制和酸渍食品，以减少摄入量
C: 多食新鲜蔬菜
D: 日光下曝晒，以促使光解
E: 以上均是
A: 提高维生素C、维生素E和胡萝卜素的摄入量，以阻断合成
B: 少食腌制和酸渍食品，以减少摄入量
C: 多食新鲜蔬菜
D: 日光下曝晒，以促使光解
E: 以上均是
举一反三
- 阻断N-亚硝基化合物合成的措施有（） A: 尽量少吃盐腌和酸渍食品 B: 食用富含维生素E、C和多酚的蔬菜、水果 C: 防止鱼肉和蔬菜变质 D: 控制硝酸盐、亚硝酸盐等食物添加剂的量 E: 以上都是
- 阻断N-亚硝基化合物合成的措施有（） A: 尽量少吃盐腌和酸渍食品 B: 食用富含维生素C和多酚的蔬菜、水果 C: 防止鱼肉和蔬菜变质 D: 控制硝酸盐、亚硝酸盐等食物添加剂的量 E: 以上都是
- 阻断N-亚硝基化合物合成的措施有（） A: A尽量少吃盐腌和酸渍食品 B: B食用富含维生素E、C和多酚的蔬菜、水果 C: C防止鱼肉和蔬菜变质 D: D控制硝酸盐、亚硝酸盐等食物添加剂的量 E: E以上都是
- 阻断N-亚硝基化合物的主要食品是（） A: 富含维生素的食品 B: 维生素 C: 维生素E和胡萝卜素 D: 富含钙、铁的食品 E: 蛋白质
- 阻断N-亚硝基化合物的主要食品是（） A: 维生素B，和维生素PP B: 富含维生素的食品 C: 维生素C、维生素E和胡萝卜素 D: 富含钙、铁的食品 E: 蛋白质