煮制面点生坯时，一般先将水（），然后才能将生坯下入锅内。
A: 烧热
B: 烧开
C: 加热
D: 升温
A: 烧热
B: 烧开
C: 加热
D: 升温
B
举一反三
内容
- 0
刷油烙制面点品种时，生坯剂口应朝（）入锅烙制。 A: 左 B: 下 C: 上 D: 右
- 1
煮饺子时应先将足够的水（），然后，均匀的将饺子分散于锅里。 A: 烧开 B: 烧热 C: 冰镇 D: 雾化
- 2
煮制面点生坯时，要根据不同的品种（）或分次将生坯放入沸水锅内。 A: A2次 B: B3次 C: C4次 D: D1次
- 3
煮饺子时应先将足够的水（），然后，均匀的将饺子分散于锅里。 A: A烧开 B: B烧热 C: C冰镇 D: D雾化
- 4
煮制面点生坯要根据品种的形状掌握煮制的品种。