关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 开发保健面点食品，创制适合现代人需要的面点品种，是面点发展的一条重要出路。 开发保健面点食品，创制适合现代人需要的面点品种，是面点发展的一条重要出路。 答案： 查看 举一反三 面点是淮扬菜的重要组成部分， 淮安特色面点历史悠久，以制作精致、品种多样、风味佳美闻名于世。 面点馅心的作用是：决定面点的口味、美化面点的形态、形成制品特色、增加面点的（） A: 品种 B: 重量 C: 数量 D: 质量 现代面点的发展特点有哪些？ 下列品种属于广式面点的是（） A: 翡翠烧麦（苏式面点） B: 五芳斋棕子（苏式面点） C: 叉烧包 D: 拨鱼面（京式面点） 借鉴西式面点制作技术、吸收北方面点技术而自成一格的是指（）。 A: A京式面点 B: B苏式面点 C: C广式面点 D: D晋式面点
