关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 在烤制工艺中，（）面坯，烤制的时间较短。 A: 厚、大的 B: 圆形的 C: 方形的 D: 薄、小的 在烤制工艺中，（）面坯，烤制的时间较短。A: 厚、大的B: 圆形的C: 方形的D: 薄、小的 答案： 查看 举一反三 在烤制工艺中，( )面坯，烤制的时间稍长。 A: 厚、大的 B: 圆形的 C: 方形的 D: 薄、小的 烤制暗酥类（）生坯烤制的时间应短些。 A: 厚、大的 B: 圆形的 C: 方形的 D: 薄、小的 在烤制工艺中，熟制品种质感不同和体积大小不同，则烤制的时间也不同。（) 烤制各式烧饼和酵母发酵面坯品种时，应使用（）的温度烤制。 A: A140～170℃ B: B170～200℃ C: C200～220℃ D: D240～280℃ 烤制各式烧饼和酵母发酵面坯品种时，应使用（）的温度烤制。 A: 140～170℃ B: 170～200℃ C: 200～220℃ D: 240～280℃
