造成工夫红茶汤色红暗的原因是（）。
A: 萎凋过度
B: 发酵过度
C: 揉捻过度
D: 都是
A: 萎凋过度
B: 发酵过度
C: 揉捻过度
D: 都是
举一反三
- 造成工夫红茶叶底花青的主要原因是（）。 A: 萎凋过度 B: 发酵不充分 C: 揉捻过度 D: 烘温过高
- 红茶香气不纯、略带青气、汤色淡红而滋味青涩、叶底花青是由于（）。 A: 发酵不足 B: 发酵过度 C: 萎凋不足 D: 萎凋过度
- 题 红茶香气不纯、略带青气、汤色淡红而滋味青涩、叶底花青是由于()。 A: 发酵不足 B: 发酵过度 C: 萎凋不足 D: 萎凋过度
- 红茶香气不纯、略带青气、汤色淡红而滋味青涩、叶底花青是由于（）。 A: A发酵不足 B: B发酵过度 C: C萎凋不足 D: D萎凋过度
- 白茶汤色微红，是鲜叶（）过度、产生较多的红张而引起的。 A: 堆放 B: 干燥 C: 发酵 D: 萎凋