关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-26 以下可造成烹饪时未能烧熟煮透的原因有（） A: 先将食品制成半熟的半成品.供应前再进行短时烹饪 B: 食品体积过大 C: 以上都是 以下可造成烹饪时未能烧熟煮透的原因有（）A: 先将食品制成半熟的半成品.供应前再进行短时烹饪B: 食品体积过大C: 以上都是 答案： 查看 举一反三 先将食品制成半熟的半成品可以防止未烧熟煮透的现象。() 食品未烧熟煮透的原因（） A: 烹饪前彻底解冻 B: 食品体积较大 C: 足够的煮制时间 烹饪加工中可能发生的食品安全问题就是未烧熟煮透（） 烧熟煮透的烹饪加工过程，可达到（）的目的 食品烹饪加工涉及到的预防食物中毒的原则包括（） A: 保持清洁 B: 避免交叉污染 C: 控制时间和温度 D: 烧熟煮透
