关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 过度萃取的咖啡尖酸无比。 过度萃取的咖啡尖酸无比。 答案： 查看 举一反三 极咖啡粉在萃取中容易萃取过度 意式浓缩咖啡萃取过度相较于萃取不足，萃取过度的咖啡（） A: 有更高的酸味 B: 有更低的醇度 C: 有更多的苦味 D: 余韵持续时间更短 意式浓缩咖啡萃取过度的基础感官特征表现是咖啡酸味偏高。 由于“惰水效应”，使得咖啡粉得不到充分萃取，这种现象叫做萃取过度。 由于“惰水效应”使得咖啡粉得不到充分地萃取，从而口感不佳，这种萃取现象叫做（）。 A: 萃取适当 B: 萃取过度 C: 萃取不足
