什么是蛋白质的二级结构？主要形式有几种，各有何结构特征？
（1）蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构。也就是该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及侧链的构象。 （2）主要形式： α-螺旋 结构特征：①多肽链的主链围绕假想的中心轴有规律的螺旋式上升。 ②多为右手螺旋 ③每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈 ④螺距：0.54nm ⑤每个氨基酸残基（第n个）的羰基氧与多肽链C端方向的第4个肽键（第n+4个）的酰胺氮形成氢键。 β-折叠 结构特征：①多肽链充分伸展，每个肽单元以Cα为旋转点，依次折叠成锯齿状结构。 ②氨基酸残基侧链交替位于锯齿状结构的上下方。 ③两端肽链走向可相同也可相反。 ④平行或反平行的两肽链间的肽键羰基氧与亚氨基氢形成氢键。 β-转角 结构特征：①通常由4个氨基酸残基组成，呈“U”型。 ②第二个氨基酸常为脯氨酸 ③第一个氨基酸残基的羰基氧与第四个残基上的亚氨基氢间形成氢键。 无规则卷曲 规律性不强，不能归入明确的二级结构的主链骨架构象。
举一反三
内容
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什么是蛋白质的二级结构，包含哪几种类型，各有何结构特点。
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什么是蛋白质的二级结构?有几种基本类型?α-螺旋和β-折叠各有什么特点?
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什么是蛋白质的二级结构？二级结构主要有哪些形式？
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蛋白质二级结构的主要形式有---------、----------、----------、-----------
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什么是蛋白质的二级结构？常见的二级结构有哪些？二级结构对蛋白质空间结构有什么影响？