蛋白质的二级结构?蛋白质的二级结构主要有哪些形式?各有何结构特征?
蛋白质分子中某段肽链局部主链原子的空间排布。主要形式和特征有:α-螺旋:多肽链盘绕形成右手螺旋,每圈含3.6氨基酸残基,螺距0.54nm,相邻两圈螺旋间形成氢键且与螺旋长轴平行。β-折叠:多肽链相对伸展,肽单元折叠成锯齿状,两条以上肽链顺向或反向平行排列,通过氢键联系成片层结构。β-转角:发生在多肽链进行180度转折处,由4个氨基酸构成,氢键维系。无规卷曲;无确定规律的肽段。
举一反三
内容
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什么是蛋白质的二级结构，主要包括哪几种?各有什么结构特征?
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什么是蛋白质的二级结构，包含哪几种类型，各有何结构特点。
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蛋白质的空间结构有二级、三级和四级结构 ,β-折叠是哪级结构形式 A: 一级结构 B: 二级结构 C: 三级结构 D: 四级结构
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圆二光谱可用于测定蛋白质的二二级结构。
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蛋白质的二级结构主要有____、____、β-转角和无规卷曲等四种形式，维持蛋白质二级结构的力主要是____