关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-28 以下烹调方法对营养素的保护较好的是（） A: 烤 B: 煮 C: 炸 D: 蒸 以下烹调方法对营养素的保护较好的是（）A: 烤B: 煮C: 炸D: 蒸 答案： 查看 举一反三 在营养的保护上，在烹调过程中，采用（）等烹调方法，可保护原料中营养素的损失。 A: 煮、炸 B: 煎、烤 C: 蒸、涮 D: 炖、熏 面的烹调方法为煮、烙、蒸、炸等，（）的营养素损失较少。 A: 烙 B: 蒸 C: 煮 D: 炸 以下烹饪方法中对营养素保护最好的是？ A: 蒸 B: 烙 C: 烤 D: 炸 以下烹饪方法中对营养素保护最好的是？ A: 蒸 B: 烙 C: 烤 D: 炸 以下中国传统烹调方法发生的时间顺序应当是（）。 A: 烤、煮、蒸、炒 B: 煮、烤、蒸、炒 C: 炒、烤、煮、蒸 D: 烤、蒸、煮、炒
