翰林糕的主要原料是绿豆、饴糖、鸡蛋、白糖、糯米粉等佐以香油制作而成的一种糕点。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
A
举一反三
内容
- 0
广东点心中的白糖伦教糕、萝卜糕等都是以（）为原料之一，磨成粉、浆后制作而成 A: 籼米 B: 糯米 C: 江米 D: 粳米
- 1
翰林糕，产于漳浦县旧镇，是享誉海内外的民间佐茶糕点。（ ）
- 2
下列中的＿＿＿不是制作杏仁糕的原料。 A: 糯米粉 B: 粳米粉 C: 玉米淀粉 D: 糖粉
- 3
用于发酵的米粉是（） A: 糯米粉 B: 粳米粉 C: 籼糯米粉 D: 白糯米
- 4
制作海绵蛋糕调制糕浆的主要原料是（）蛋糕油。 A: 鸡蛋液 B: 白糖 C: 低筋面粉 D: 以上都是