引起蛋白质变性的因素有哪些
A: 高温
B: 低温
C: 紫外线
D: 强酸
E: 强碱
A: 高温
B: 低温
C: 紫外线
D: 强酸
E: 强碱
A,C,D,E
举一反三
内容
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下列哪项因素不容易使蛋白质变性（） A: 高温 B: 紫外线 C: 低温 D: 重金属盐 E: 强酸
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下列不属于蛋白质变性因素的是 A: 紫外线 B: 加热 C: 强酸 D: 强碱 E: 蒸馏水
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引起蛋白质变性的理化因素包括（）。 A: 高温 B: 高压 C: 紫外线照射 D: 低温
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大多数酶是蛋白质，下列因素中，不会使酶变性失活的是（） A: 高温 B: 低温 C: 强酸 D: 强碱
- 4
引起蛋白质变性的理化因素包括（）。 A: A高温 B: B高压 C: C紫外线照射 D: D低温