泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌洗净，再用温水浸泡（）即可发透，然后剪去根柄冼净。
A: 1小时
B: 2小时
C: 6小时
D: 5小时
A: 1小时
B: 2小时
C: 6小时
D: 5小时
B
举一反三
- 泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌用清水洗净，再用（）2小时即可发透，然后剪去根柄。 A: 凉水煮制 B: 凉水浸泡 C: 温水浸泡 D: 温水煮制
- 泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌用（）洗净，再用温水浸泡2小时。 A: 清水 B: 沸水 C: 碱水 D: 盐水
- 泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌用（）洗净，再用温水浸泡2小时。 A: A清水 B: B沸水 C: C碱水 D: D盐水
- 海带泡制时，水温多少？泡制时间？（） A: 凉水、2个小时 B: 凉水、4个小时 C: 温水、2个小时 D: 温水、4个小时
- 羊肚菌的泡发方法是()。 A: .干料涨发 B: .温水泡开 C: .冷水泡开 D: .热水泡开
内容
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驼蹄用温水洗净后，用慢火煮焖（）小时，去掉筋骨，老茧，然后加上葱，姜，料酒，鸡汤煮焖1-2小时即可发透。 A: 1 B: 2 C: 3 D: 4
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羊肚菌是子囊菌
- 2
以下关于羊肚菌的说法，正确的是 A: 羊肚菌菌盖呈凹凸蜂窝状，形态似羊肚 B: 民间有‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法 C: 羊肚菌在欧洲被认为是仅次于块菌的美味食用菌 D: 以上都不是
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羊肚菌子囊孢子一般为几个 A: 2 B: 4 C: 6 D: 8
- 4
驼蹄用温水洗净后，用慢火煮焖（）小时，去掉筋骨，老茧，然后加上葱，姜，料酒，鸡汤煮焖1-2小时即可发透。 A: A1 B: B2 C: C3 D: D4