水产品及其制品的污染（卫生问题）主要是？
微生物污染，重金属污染，化学农药污染，寄生虫污染。
举一反三
内容
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《动物性水产制品》适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的水产制品，包括即食动物性水产制品、预制动物性水产制品以及其他动物性水产制品，包括动物性水产罐头食品（）
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水产品卫生问题主要注意（ ）。 A: 防腐 B: 新鲜的才能使用 C: 腐败、寄生虫、污染、食物中毒 D: 传染病
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水产品干制加工原理是什么？水产干制品的特点有哪些？
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海洋水产品加工的三大传统产品是（）。A.水产工艺品、干制品和罐制品B.腌熏制品、干制品和调味品C.腌熏制品、调味品和罐制品D.腌熏制品、干制品和罐制品（1.0分）
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黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品有