目前我国水产品加工的产品主要包括（ ）。
A: 干腌制品
B: 烧烤食品
C: 鱼糜制品
D: 水产冷冻品
A: 干腌制品
B: 烧烤食品
C: 鱼糜制品
D: 水产冷冻品
举一反三
- 水产加工食品主要分为水产冷冻食品、水产干制品、水产腌熏制品、鱼糜制品、水产罐头食品、海藻加工食品、水产调味料和海洋功能食品。目前比较成熟的加工技术有前处理技术、冷冻加工技术、罐头加工技术、干制技术、杀菌抑菌技术、腌制技术、发酵技术、烟熏技术等。
- 下列加工方式属于传统水产食品加工的是( )。 A: 冷冻加工 B: 鱼糜制品加工 C: 腌制 D: 罐头食品加工
- （）就是以原料鱼或冷冻鱼糜为原料，经擂溃、成型、加热等工艺制成的一类水产食品。 A: 鱼糜制品 B: 冷冻品 C: 冷冻鱼 D: 冷冻鱼糜
- 《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。
- 《动物性水产制品》适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的水产制品，包括即食动物性水产制品、预制动物性水产制品以及其他动物性水产制品，包括动物性水产罐头食品（）