在食品生产经营过程中,下列不符合卫生要求的是
A: 设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物
B: 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,炊具用具用后必须洗净,保持清洁
C: 贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须完全、无害保持清洁,防止食品污染
D: 食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时,可以使用售货工具
E: 用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准
A: 设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物
B: 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,炊具用具用后必须洗净,保持清洁
C: 贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须完全、无害保持清洁,防止食品污染
D: 食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时,可以使用售货工具
E: 用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准
举一反三
- 餐具食品生产经营人员应当经常保持个人卫生。生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁 的工作衣、帽。销售直接入口食品时,必须使用无毒、清洁的售货工具。()
- 食品的生产、经营过程必须符合的卫生要求是 A: 与有毒、有害场所保持规定的距离 B: 销售直接入口食品时,必须使用售货工具 C: 饮具、用具用后必须洗净,保持清洁 D: 直接入口的食品应当用小包装或者使用无毒、清洁的包装材料包装 E: 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
- 对食品生产经营人员的卫生要求中,错误的是()。 A: 食品生产经营的从业人员必须健康 B: 保持个人卫生 C: 销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽 D: 患有活动性肺结核者,不得从事接触直接入口食品的工作 E: 销售食品时,必须使用售货工具
- 依据《中华人民共和国食品安全法》规定,下面哪些要求是食品生产经营应当达到的() A: 用水应当符合国家生活饮用水卫生标准 B: 有食品安全管理人员 C: 餐具、饮具和直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,保持清洁 D: 直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具
- 下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是() A: A应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施 B: B使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害 C: C餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前须用清水洗净 D: D保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离 E: E食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口的食品时,必须使用售货工具