关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-28 分菜服务时要注意先分到的与最后分到的菜肴数量均等，餐厅服务员的动作要娴熟利落、技巧灵活，让客人在接受分菜服务的过程中也有一种享受的感觉。 分菜服务时要注意先分到的与最后分到的菜肴数量均等，餐厅服务员的动作要娴熟利落、技巧灵活，让客人在接受分菜服务的过程中也有一种享受的感觉。 答案： 查看 举一反三 餐厅服务员从事分菜服务时的动作、姿势应始终保持利落、优雅,并做到反应迅速准确。 127、餐厅服务员从事分菜服务时的动作、姿势应始终保持利落，并做到快速准确，以保证菜肴的色、香、味等质量。 分菜服务时，餐厅服务员应把握好数量，做到（） 下列关于分菜服务的说法正确的是（ ）。 A: 分菜服务应按照先女后男、先宾后主的原则进行。 B: 分菜服务要保证分到每位客人餐盘中的菜量平均。 C: 分菜服务时可以把一勺菜分给相邻的两位客人。 D: 第一轮分菜服务后菜盘内应该剩下1/10左右。 （ ）餐厅服务员为宾客提供分菜服务时应遵守先女士后男士的分菜顺序
