关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-26 用于制作馅料的虾要（）。 用于制作馅料的虾要（）。 答案： 查看 举一反三 智慧职教: 制作凤尾虾卷时，用于粘牢虾卷接口的生粉糊应用开水调制。（ ） 制作烤鱼青蛤汁要使用虾基础汤。 蛋品既可制作馅料，又是调制面团的原料之一。（) 班戟制作的关键之处在于()的制作。 A: 奶油 B: 外皮 C: 水果 D: 馅料 由砧板岗位负责的原料切配包括（）等内容。 A: 精加工、配菜 B: 精加工、配菜、腌制 C: 精加工、配菜、腌制、馅料制作 D: 精加工、配菜、腌制、馅料制作、宰杀
