关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 对烘焙工艺影响的有( )。 对烘焙工艺影响的有( )。 答案： 查看 举一反三 下列不属于鸡蛋对烘焙工艺品质影响的是？ 下列对烘焙工艺描述正确的是（ 下列不属于鸡蛋对烘焙工艺品质影响的是? A: 热变性 B: 起泡性 C: 缩短搅拌时间 关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是（） A: 烘焙程度越深，口味越好 B: 烘焙程度越浅，口味越好 C: 适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味 D: 咖啡豆烘焙程度对风味影响不大 面粉性质对面包等烘焙食品的加工工艺和产品品质决定性因素。
