常用的生物疏松剂就是酵母。（ ）
对
举一反三
内容
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面制品常用的疏松剂有（）、（）、（）
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中国大学MOOC: 一般甜饼干使用化学疏松剂，面包、苏打饼干使用生物疏松剂。（ ）
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一般甜饼干使用化学疏松剂，面包、苏打饼干使用生物疏松剂。（ ） A: 正确 B: 错误
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下列不属于化学疏松剂的是 。 A: 碳酸氢钠 B: 碳酸氢铵 C: 酵母 D: 泡打粉
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苏打饼于是采用酵母发酵与化学疏松剂相结合的发酵性饼干（）