一般来说，能应用烘箱直接干燥法测定水分的样品应当符合：（ ）。
水分是样品中唯一的挥发物质水分可以较彻底地被去除在加热过程中，样品中的其它组分由于发生化学反应而引起的质量变化可以忽略不计
举一反三
- 采用烘箱干燥法测定食品中水分,当样品的脂肪氧化时,水分测定的结果是偏高
- 用直接干燥法测定液体样品的水分含量，应该先水浴加热蒸干样品再进行烘箱干燥。（ ）
- 干燥法测定水分的原理，应用的样品应符合哪些条件？
- 直接干燥法测定食品中水分含量时，下列情况下，水分的测定结果是偏高还是偏低？ （1）样品粉碎不充分；（2）样品中含有较多挥发性组分；（3）脂肪的氧化； （4）干燥完成关上烘箱后，将样品直接放烘箱中冷却后称重；（5）干燥剂受潮。
- 直接干燥法测定食品中水分含量时，下列情况下，水分的测定结果是偏高还是偏低？ （1）样品粉碎不充分；（2）样品中含有较多挥发性组分；（3）干燥过程中，样品中的脂肪被氧化；（4）干燥完成关上烘箱后，将样品直接放烘箱中冷却后称重；（5）干燥剂受潮。
内容
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直接干燥法测定水分含量时,样品本身要符合哪些条件?
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直接干燥法测定水分的原理是什么?若用此方法测定半固体或液体样品水分,样品应如何处理?
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下列样品中可用常压干燥的样品是();应用减压干燥的样品是( )应用蒸馏法测定水分的样品是( )
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下列样品中可用常压干燥的样品是();应用减压干燥的样品是()应用蒸馏法测定水分的样品是()
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对于直接干燥法测定食品水分，说法正确的是（ ）。 A: 对热稳定的样品 B: 能测出食品中真正的水分含量 C: 使用常压烘箱 D: 温度在95~105℃