淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子联结在一起而组成的。在人体中淀粉通过酶促过程被水解，但纤维素不能被水解。其原因是：（）
A: 纤维素中葡萄糖分子的联结方式与淀粉中的不同
B: 纤维素水解的最适温度比淀粉的高得多
C: 水解纤维素的最适PH与水解淀粉的不一样
D: 人体的消化道不够长
A: 纤维素中葡萄糖分子的联结方式与淀粉中的不同
B: 纤维素水解的最适温度比淀粉的高得多
C: 水解纤维素的最适PH与水解淀粉的不一样
D: 人体的消化道不够长
A
举一反三
内容
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淀粉与纤维素都是由葡萄糖单体聚合而成,但是淀粉酶可使淀粉水解而不能使纤维素水解，这一事实说明了酶的。 A: 高效性 B: 专属性 C: 多样性 D: 稳定性 E: 温和性
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淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖。
- 2
α-淀粉酶水解淀粉的（）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（）糖苷键。
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淀粉和纤维素经酸水解后都生成D-____-葡萄糖。____
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纤维素酶至少包括纤维素内切酶、纤维素外切酶和纤维素二糖酶。纤维素内切酶的作用（） A: 沿纤维素分子链随机地水解β-1,4-苷键 B: 只能沿纤维素的一端（非还原端）切断纤维素分子 C: 将纤维二糖水解成葡萄糖