关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 下列不是羊身上应用最广泛的三块肉的是（）。 A: 外脊 B: 里脊 C: 前腿 D: 后腿 下列不是羊身上应用最广泛的三块肉的是（）。A: 外脊B: 里脊C: 前腿D: 后腿 答案： 查看 举一反三 酸菜煮猪肉应选用猪的下列哪个部位的肉制作（） A: 外脊 B: 里脊 C: 前腿 D: 硬肋 ，牛胴体可分为13个部位的肉块，其中高档等级的肉块是（） A: 里脊（牛柳） B: 外脊（西冷 C: 眼肉（沙朗） D: 上脑 E: 辣椒条（小里脊） 菲力牛排是取用牛身上哪个部位的肉（） A: 牛里脊 B: 牛肋 C: 牛外脊 D: 牛背 羊身上什么部位的肉最好 A: 后腿 B: 肩胛 C: 胸部 D: 腹部 外脊肉是指畜肉（）两侧的一条较为整齐的肌肉组织。 A: 腰部 B: 脊背部 C: 肋部部 D: 后腿
