关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 ，牛胴体可分为13个部位的肉块，其中高档等级的肉块是（） A: 里脊（牛柳） B: 外脊（西冷 C: 眼肉（沙朗） D: 上脑 E: 辣椒条（小里脊） ，牛胴体可分为13个部位的肉块，其中高档等级的肉块是（）A: 里脊（牛柳）B: 外脊（西冷C: 眼肉（沙朗）D: 上脑E: 辣椒条（小里脊） 答案： 查看 举一反三 辣椒条又名（）。 A: 嫩肩肉 B: 小三角 C: 牛前柳 D: 肩胛里脊 菲力牛排是取用牛身上哪个部位的肉（） A: 牛里脊 B: 牛肋 C: 牛外脊 D: 牛背 除了牛里脊黄瓜条，其他部位肉不能制作牛肉干。 什么是位于肩胛肉外侧一块类似于辣椒的部位肉，又称辣椒条。（） A: 肩肉 B: 板腱 C: 眼肉 D: 牛前柳 牛里脊又称（）。 A: 米龙 B: 西冷 C: 上脑 D: 牛柳
