下列蛋白质中，属于不完全蛋白质的是（ ）
A: 乳制品中的酪蛋白
B: 小麦中的麦胶蛋白
C: 结缔组织中的胶原蛋白
D: 蛋类中的卵白蛋白
A: 乳制品中的酪蛋白
B: 小麦中的麦胶蛋白
C: 结缔组织中的胶原蛋白
D: 蛋类中的卵白蛋白
举一反三
- 下列哪些蛋白质属于不完全蛋白质？（） A: 肉皮中的胶原蛋白 B: 玉米中的胶蛋白 C: 豌豆中的球蛋白 D: 小麦中的麦胶蛋白 E: 牛奶中的酪蛋白
- 下列哪种不是完全蛋白质（ ） A: 动物结缔组织的胶原蛋白 B: 玉米中的谷蛋白 C: 奶类中的酪蛋白 D: 蛋类中的卵白蛋白
- 下列蛋白质中属于不完全蛋白质的是（） A: 酪蛋白 B: 大豆蛋白 C: 胶质蛋白 D: 麦胶蛋白
- 下列属于半完全蛋白质的是（ ），属于不完全蛋白质的是（ ）。 A: 酪蛋白 B: 胶原蛋白 C: 麦角蛋白 D: 白蛋白
- 下列哪些属于完全蛋白质？（） A: 牛奶蛋白 B: 鸡蛋蛋白 C: 小麦中的麦胶蛋白 D: 玉米中的玉米胶蛋白