关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 下列哪一道菜是属于法国名菜（） A: 牛尾浓汤 B: T骨牛排 C: 鱼子酱 D: 鹅肝酱 下列哪一道菜是属于法国名菜（）A: 牛尾浓汤B: T骨牛排C: 鱼子酱D: 鹅肝酱 答案： 查看 举一反三 下列属于典型法式菜肴的是（） A: 比萨饼 B: 牛尾浓汤 C: 鱼子酱 D: 鹅肝酱 （）常作为西餐的头菜。 A: 牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤 B: 水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴 C: 鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼 D: 沙朗牛排、菲利牛排、"T"骨型牛排 法国的烹饪技术是世界公认的，号称法国大餐法国大餐的三道名菜是（） A: 炸牛排、鸡尾酒、炸牛蛙 B: 炸牛排、烤蜗牛、鹅肝酱 C: 烤牛蛙、炸麻雀、炸鸡翅 D: 番茄酱、鹅肝酱、烤蜗牛 “炸牛排”、“烤蜗牛”、“鹅肝酱”是美国的名菜 下列菜肴中，属于西餐主菜的有（ ）。 A: 鱼子酱 B: 鹅肝酱 C: 牛排 D: 奶油鸡
