关于西餐礼仪的说法,正确的有()
A: 餐巾对折（对角折）放在大腿上
B: 牛肉一般配红酒，海鲜配白葡萄酒
C: 面包不能直接啃食，应撕成小块放入口中
D: 以上都是
A: 餐巾对折（对角折）放在大腿上
B: 牛肉一般配红酒，海鲜配白葡萄酒
C: 面包不能直接啃食，应撕成小块放入口中
D: 以上都是
举一反三
- 西餐的餐巾使用礼仪是一般将长方形的餐巾对折，开口向内，正方形餐巾可对折成三角形，也是开口向内，放在大腿上。（ ）
- 在西餐宴会中，一般情况下餐巾应放在（ ）。 A: 桌面上 B: 衣领处 C: 对折后叠放在大腿上 D: 压在餐盘下面
- 关于西餐中酒与菜肴的搭配，错误的是（ ） A: 餐前酒一般为鸡尾酒、雪利酒、香槟酒，利于开胃 B: 佐餐酒一般为葡萄酒 C: 白葡萄酒一般配牛羊肉，红葡萄酒一般配猪肉、鱼肉等 D: 餐后酒一般为白兰地，利于消化
- 在西餐礼仪中，人们常说“红酒配红肉，白酒配白肉”是指“品尝牛羊肉时搭配红葡萄酒，品尝海鲜时搭配白葡萄酒”，这样的说法是否正确。
- 吃西餐时，讲究没道菜配不同的佐餐酒。一般的习惯是：吃鱼或海鲜时，配红葡萄酒，吃牛肉、羊肉时配白葡萄酒。