吃未腌好的咸菜，腐烂的蔬菜易引起（）中毒。
A: 龙葵素
B: 硫胺素
C: 核黄素
D: 亚硝酸盐
A: 龙葵素
B: 硫胺素
C: 核黄素
D: 亚硝酸盐
举一反三
- 亚硝酸盐食物中毒的原因有 A: 将亚硝酸盐当做食盐食用 B: 吃腐烂变质的蔬菜 C: 吃腌不透的咸菜 D: 食品加工业没有按照卫生标准食用亚硝酸盐
- 引起食物中毒的亚硝酸盐的主要来源是 A: 新鲜蔬菜 B: 软化水 C: 苦井水 D: 发色剂 E: 未腌透的咸菜
- 目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是（）。 A: 餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当做食盐食用 B: 吃腐烂变质的咸菜 C: 吃腌不透的咸菜 D: 食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐
- 目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是（ ）。 A: 吃腐烂变质的咸菜 B: 餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当作食盐食用 C: 食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐 D: 吃腌不透的咸菜
- 无机化合物的微生物转化中，其硝化作用包括：（） A: 硝酸还原成亚硝酸； B: 硝酸还原成NH3； C: NH3转化成亚硝酸； D: 铵盐转化成亚硝酸； E: 亚硝酸盐转化成硝酸盐。