目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是（ ）。
A: 吃腐烂变质的咸菜
B: 餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当作食盐食用
C: 食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐
D: 吃腌不透的咸菜
A: 吃腐烂变质的咸菜
B: 餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当作食盐食用
C: 食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐
D: 吃腌不透的咸菜
举一反三
- 目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是（）。 A: 餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当做食盐食用 B: 吃腐烂变质的咸菜 C: 吃腌不透的咸菜 D: 食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐
- 亚硝酸盐食物中毒的原因有 A: 将亚硝酸盐当做食盐食用 B: 吃腐烂变质的蔬菜 C: 吃腌不透的咸菜 D: 食品加工业没有按照卫生标准食用亚硝酸盐
- 无机化合物的微生物转化中，其硝化作用包括：（） A: 硝酸还原成亚硝酸； B: 硝酸还原成NH3； C: NH3转化成亚硝酸； D: 铵盐转化成亚硝酸； E: 亚硝酸盐转化成硝酸盐。
- 亚硝酸中毒常见原因有() A: 进食腐烂变质的蔬菜，腌制不久的咸菜（腌后一周内）或存放过久的熟菜 B: 使用苦井水腌制食品 C: 误将工业用亚硝酸盐当作食用盐腌制 D: 误将亚硝酸盐当做食盐烹调的食物
- 不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是( )。 A: 把亚硝酸盐当作食盐食用 B: 食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品 C: 吃了腌制的咸菜 D: 食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭