冷餐会有立式冷餐会,坐式冷餐会之分。冷餐会只能在室内举行,而不能室外举行。[1分]
举一反三
- 220.冷餐会有立式冷餐会，坐式冷餐会之分。冷餐会只能在室内举行，而不能室外举行。
- 下列关于冷餐会描述正确的是（）。 A: 冷餐会都在室外举办，如花园里 B: 食品主要以三明治、点心、小串烧的等为主 C: 冷餐会通常不安排席位 D: 冷餐会通常在正式宴会前举行
- 下列对冷餐会描述正确的是（ ）。 A: 一种立餐形式的自助餐 B: 冷餐会供应的食品以冷餐为主，兼有热菜。 C: 分别以盘碟盛装，连同餐具陈设在菜台上，供游客自取。 D: 酒水饮料则由服务员端至席间巡回敬让。
- 招待会有（）等形式。 A: 鸡尾酒会 B: 工作餐会 C: 自助餐会 D: 茶话会 E: 便宴
- 下面属于冷餐会宴席的特点有 A: 又称自助餐会 B: 适用于会议用餐、团队用餐和各种大型活动 C: 菜肴以冷食为主，也有热菜 D: 一般不设座 E: 多在室内举行，亦可在室外庭院空场举行