下列对冷餐会描述正确的是（ ）。
A: 一种立餐形式的自助餐
B: 冷餐会供应的食品以冷餐为主，兼有热菜。
C: 分别以盘碟盛装，连同餐具陈设在菜台上，供游客自取。
D: 酒水饮料则由服务员端至席间巡回敬让。
A: 一种立餐形式的自助餐
B: 冷餐会供应的食品以冷餐为主，兼有热菜。
C: 分别以盘碟盛装，连同餐具陈设在菜台上，供游客自取。
D: 酒水饮料则由服务员端至席间巡回敬让。
举一反三
- 冷餐酒会中，宾客使用的餐具一般摆放在（）。 A: 长菜台的两端 B: 餐台上 C: 另设的小台上 D: 酒水台上
- 冷餐宴会菜肴以冷食为主，也有热菜，菜肴有中式菜肴、西式菜肴，供客人自取，其特点是（）。
- 下列关于冷餐会描述正确的是（）。 A: 冷餐会都在室外举办，如花园里 B: 食品主要以三明治、点心、小串烧的等为主 C: 冷餐会通常不安排席位 D: 冷餐会通常在正式宴会前举行
- （）宴请形式的特点，是不排席位，菜肴以冷食为主，也可用热菜，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取。
- 常用于官方正式活动，以宴请人数众多的宾客，不排席位，菜肴以冷食为主，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取的招待形式是（）。 A: 国宴 B: 冷餐会 C: 正式宴会 D: 酒会