白茶是一种采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶
举一反三
- 采摘后,不经杀青或揉捻，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来，这指的是（ ）( ) A: 绿茶 B: 白茶 C: 青茶 D: 黄茶
- 绿茶的加工工艺是鲜叶采摘后经过高温杀青，然后经揉捻、干燥后制成。
- 红茶的加工工艺是鲜叶采摘后要经过高温杀青，然后经过萎凋、揉捻、叶子变红后再进行干燥。
- 以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为？（） A: 采摘、萎凋、做青、揉捻、杀青、干燥 B: 采摘、萎凋、杀青、做青、揉捻、干燥 C: 采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥 D: 采摘、萎凋、揉捻、做青、杀青、干燥
- 黑茶是后发酵茶，其基本工艺为()。 A: 杀青→揉捻→干燥 B: 杀青→揉捻→渥堆→干燥 C: 萎凋→做青→杀青→揉捻→干燥 D: 萎凋→揉捻→发酵→干燥