油条制作最适合面粉为（）
A: 低筋粉
B: 粉心粉
C: 特高筋粉
D: 澄粉
A: 低筋粉
B: 粉心粉
C: 特高筋粉
D: 澄粉
举一反三
- 制作面包主要使用哪种面粉 而主要用于制作糕点的使用哪种面粉（） A: 高筋粉、中筋粉 B: 低筋粉、高筋粉 C: 高筋粉、低筋粉 D: 中筋粉、低筋粉
- 下列面粉适合制作蛋糕、饼干的是（）。 A: 高筋粉 B: 中筋粉 C: 低筋粉 D: 特质粉
- 【单选题】根据面筋质的含量,将面粉分高筋粉、中筋粉、低筋粉和无筋粉,澄粉是()。 A、高筋粉 B、中筋粉 C、低筋粉 D、无筋粉 A. 高筋粉 B. 中筋粉 C. 低筋粉 D. 无筋粉
- 制作蛋糕选用()面粉。 A: 低筋粉 B: 中筋粉 C: 高筋粉 D: 富强粉
- 下列面粉中，适合制作蛋糕的是（ ）。 A: 低筋粉 B: 中筋粉 C: 高筋粉 D: 全麦粉