• 2021-04-14
    【单选题】根据面筋质的含量,将面粉分高筋粉、中筋粉、低筋粉和无筋粉,澄粉是()。 A、高筋粉 B、中筋粉 C、低筋粉 D、无筋粉
    A. 高筋粉 B. 中筋粉 C. 低筋粉 D. 无筋粉