制作面包主要使用哪种面粉 而主要用于制作糕点的使用哪种面粉（）
A: 高筋粉、中筋粉
B: 低筋粉、高筋粉
C: 高筋粉、低筋粉
D: 中筋粉、低筋粉
A: 高筋粉、中筋粉
B: 低筋粉、高筋粉
C: 高筋粉、低筋粉
D: 中筋粉、低筋粉
C
举一反三
内容
- 0
制作饼干的原料面粉是() A: 高筋粉 B: 中筋粉 C: 低筋粉 D: 无筋面粉
- 1
制作蛋糕选用()面粉。 A: 低筋粉 B: 中筋粉 C: 高筋粉 D: 富强粉
- 2
适宜制作面包的面粉是（ ）？ A: 高筋粉 B: 低筋粉 C: 中筋粉 D: 全麦粉
- 3
软面包使用的面粉原料为 。 A: 高筋粉 B: 中筋粉 C: 低筋粉 D: 饺子粉
- 4
【单选题】根据面筋质的含量,将面粉分高筋粉、中筋粉、低筋粉和无筋粉,澄粉是()。 A、高筋粉 B、中筋粉 C、低筋粉 D、无筋粉 A. 高筋粉 B. 中筋粉 C. 低筋粉 D. 无筋粉