西餐宴会摆台餐盘左手边摆放的有哪些？（ ）
A: 开胃品刀
B: 开胃品叉
C: 鱼叉
D: 主餐叉
E: 汤勺
A: 开胃品刀
B: 开胃品叉
C: 鱼叉
D: 主餐叉
E: 汤勺
B,C,D
举一反三
- 西餐宴会摆台，鱼刀右侧的餐具是（）。 A: 鱼叉 B: 主菜刀 C: 开胃品刀 D: 汤勺
- 西餐宴会摆台时，摆放在面包盘上的餐具是（）。 A: 开胃品刀 B: 开胃品叉 C: 鱼叉 D: 黄油刀
- 西餐宴会摆台中,在展示盘右侧从左到右依次摆放的是(). A: 开胃品刀、汤勺、主餐刀、鱼刀 B: 开胃品、刀汤勺、主餐刀、鱼刀 C: 主餐刀、开胃品刀、汤勺、鱼刀 D: 主餐刀、鱼刀、汤勺、开胃品刀
- 西餐餐盘右侧摆放的是刀与勺，按照距离餐盘的远近，由近及远分别摆放的是（ ）。 A: 汤勺、开胃品刀、鱼刀、主餐刀 B: 汤勺、鱼刀、开胃品刀、主餐刀 C: 鱼刀、主餐刀、汤勺、开胃品刀 D: 主餐刀、鱼刀、开胃品刀、汤勺
- 在西餐宴会摆台中，餐盘的右侧为主餐刀，主餐刀右侧紧接着应该摆放什么？ A: 汤勺 B: 开胃品刀（或色拉刀） C: 鱼刀 D: 主餐叉
内容
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西餐宴会摆台中，刀叉摆放对的顺序是（）。 A: 装饰盘右侧从左往右依次为主菜刀、鱼刀、汤勺、开胃品刀 B: 装饰盘左侧从左往右依次为主菜叉、鱼叉、开胃品叉 C: 装饰盘左侧从右往左依次为主菜刀、鱼刀、汤勺、开胃品刀 D: 装饰盘右侧从右往左依次为主菜叉、鱼叉、开胃品叉
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西餐宴会摆台时，从餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。 A: 鱼刀、主菜刀、开胃品餐刀、汤匙 B: 主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀 C: 汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀 D: 汤匙、开胃品餐刀、主菜刀、鱼刀
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西餐宴会摆台时，个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。 A: 开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀 B: 汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀 C: 主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀 D: 主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀
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西餐摆台时，距离装饰碟最近的餐叉是（）。 A: 沙拉叉 B: 鱼叉 C: 开胃品叉 D: 主菜叉
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西餐摆台时，面包盘盘边距开胃品叉为（）。 A: 0.5厘米 B: 1厘米 C: 2厘米 D: 5厘米