关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 在肉制品加工中酸味调料主要包括（ ）。 在肉制品加工中酸味调料主要包括（ ）。 答案： 查看 举一反三 在肉制品加工中常用的酸味调料不包括（ ） A: 食醋 B: 柠檬酸 C: 谷氨酸钠 D: 苹果酸 腊肠等腌腊肉制品是调料水煮熟的肉制品 根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,肉制品分为10大类,包括( )熏烧烤制品、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品以及其他类制品。 在肉制品加工中，亚硝酸盐的主要作用包括（ ）。 在肉制品加工中，亚硝酸盐的主要作用包括（）。
