智慧职教: 根据大麦籽粒生长的形态，可分为六棱大麦、四棱大麦和二棱大麦。其中？是啤酒生产的最好原料。
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举一反三
内容
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啤酒的生产原料为四棱大麦的麦芽。
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根据大麦籽粒生长的状态 ，可分为（ ）
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我国江苏地区广为种植的港啤1号是1987年由连云港大麦品种改良中心选育而成的六棱秋播大麦。
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二棱大麦淀粉含量高，蛋白质含量低，浸出物收得率高于多棱大麦，所以使用量比较大。
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啤酒生产为什么要选用大麦为原料？大麦发芽的目的是什么？