关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 智慧职教: 适宜用压皮的方法制皮的面点是（ ）。 智慧职教: 适宜用压皮的方法制皮的面点是（ ）。 答案： 查看 举一反三 适宜用压皮的方法制皮的面点是（ ）。 A: 小麦粉面团制品 B: 米粉面团制品 C: 澄面制品 D: 薯泥制品 智慧职教: 面点制作的皮坯原料又称（ ） 制皮的方法有按皮、拍皮、敲皮、摊皮、压皮、擀皮（） 制皮的方法有按皮、擀皮、捏皮、摊皮、压皮、敲皮等，其中以（）最为常用。 A: 按皮、擀皮 B: 擀皮、捏皮 C: 捏皮、摊皮 D: 压皮、敲皮 茶虾饺在制作中选用的制皮方法是（）。 A: 扦皮 B: 拍皮 C: 压皮
