关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 智慧职教: 面点制作的皮坯原料又称（ ） 智慧职教: 面点制作的皮坯原料又称（ ） 答案： 查看 举一反三 智慧职教: 适宜用压皮的方法制皮的面点是（ ）。 潮州小吃中的“粿”类制品，其采用的坯皮（外皮）原料，主要为（）原料制作而成 蛋品是面点制作工艺中主要的（）原料之一。 A: 主坯 B: 馅心 C: 糕团 D: 辅助 珍珠圆子是米粉类面点小吃，其以（）、（）制成皮坯。 智慧职教: 制作汤包馅的皮冻制作时应选用猪背皮。（ ）
