• 2021-04-14
    氢化油产生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等风险,世界各国已纷纷限制,但( )却在大规模、无限制地使用
  • 中国

    内容

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      下面关于“反式脂肪酸”说法错误的是 A: 氢化油脂在标签配料表中常见的“马甲”包括氢化XX油、部分氢化XX油、XX起酥油、人造XX油、麦淇淋、植物黄油、酥皮油等 B: 植物油在烹炸过程中会因为油温过高、烹炸时间过长而产生少量的反式脂肪酸 C: 过量摄入反式脂肪会增加心血管疾病的发生风险 D: 食品营养标签国标GB28050-2011规定食品中反式脂肪酸含量为0时,才可标示为0

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      反式脂肪酸可预防心血管疾病.糖尿病。()

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      天然的反式脂肪酸不会增加心血管疾病的患病风险。

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      氢化植物油取代猪油用于食品加工被视为科技的进步,但近几十年的研究表明过多摄入反式脂肪酸,可增加心血管疾病等的风险。

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      摄入大量反式脂肪酸会降低血LDL-C,有助于减少患心血管疾病的风险