在有关传递过程的研究中，衡算是一类基本的、重要的方法，食品工程的衡算包括
举一反三
- 在有关传递过程的研究中，衡算是一类基本的、重要的方法，食品工程的衡算包括（）。 A: 质量衡算 B: 动量衡算 C: 数量衡算 D: 能量衡算 E: 参量衡算
- 食品工程上，热量衡算是指物料的热量与（）的衡算过程。
- 食品工程原理研究过程的平衡关系中,需要进行两种衡算 A: 成本衡算 B: 物料衡算 C: 水电衡算 D: 能量衡算
- 食品工程原理研究过程的平衡关系中，需要进行两种衡算
- 物料衡算是环境工程中进行物质流分析的重要手段,进行质量衡算的三个要素是( )。 A: 总衡算、微分衡算、元素衡算 B: 研究对象、研究范围、 研究基准 C: 输入速率、输出速率、转化速率 D: 衡算对象、稳态系统、非稳态系统