公元6世纪(北魏时期)，我国贾思勰的巨著“（ ）”详细地记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺。
《齐民要术》
举一反三
内容
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我国是世界上最早酿造酒的国家之一，5000年以前，就开始酿酒。宋代朱翼中的《北山酒经》是较全面的酿酒专著，详细记述了制曲酿酒的方法。
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以下哪本书中系统详尽地总结记载了各种制曲的方法，同时还记载了47种酿酒方法和酿酒的操作、工艺规范。（） A: 酒谱 B: 齐民要术 C: 北山酒经 D: 酒论
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4.面酱是我们生活中常见的调味品，它的制作过程是()A.制曲、蒸饼、制酱、晒酱B.蒸饼、制曲、制酱、晒酱C.制曲、制酱、封坛、晒酱D.制曲、制酱、晒酱、封坛
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可酿酒制醋
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商周时代，我国通过独创的“____，酿造了酒。南北朝贾思勰的____记载了这种酿制法。