关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 葡萄酒酿制的主发酵菌株是 葡萄酒酿制的主发酵菌株是 答案： 查看 举一反三 酿制干红葡萄酒,一般在主发酵结束时进行苹果酸—乳酸发酵。(<br/>) 葡萄酒是用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。（ ） A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 葡萄酒是用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。（ ） （）：采用鲜山葡萄（包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄）或山葡萄汁经过全部或部分发酵酿制而成的葡萄酒。 冰葡萄酒是将葡萄推迟采收，当气温低于－7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收、在结冰状态下压榨、发酵，酿制而成的葡萄酒。
