反式脂肪酸也称反式脂肪,它可分( )
举一反三
- 下面关于反式脂肪酸的解释,正确的是() A: 不是天然产物,通常是由氢化脂肪产生的 B: 反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体 C: 它的性质也和动物脂肪相似 D: 反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸 E: 人造黄油是反式脂肪酸
- 反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称,在天然脂肪中大量存在。
- 脂肪也有好坏之分,好脂肪(如顺式脂肪、不饱和脂肪)有助于新陈代谢,是身体生长发育必不可少的物质。而反式脂肪(又名反式脂肪酸)则是不折不扣的坏脂肪。国外研究显示,反式脂肪可能提高人体内“坏”胆固醇水平、阻塞动脉、增加患心血管疾病风险。胎儿通过胎盘,新生婴儿通过母乳均可以吸收反式脂肪酸,影响孩子对好脂肪的吸收。同时,反式脂肪酸还会对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响,抑制前列腺素的合成。另有研究指出,反式脂肪酸还会减少男性荷尔蒙分泌,对精子产生负面影响,中断精子在身体内的反应。 以上这段话的主要内容是( )。 A: 脂肪的种类 B: 如何正确区分好坏脂肪 C: 反式脂肪危害大 D: 反式脂肪形成危害的基本原理
- 什么叫做反式脂肪看湖南卫视有一期介绍反式脂肪的,没听懂。请教一下。到底什么叫反式脂肪。还有反式脂肪有人体有什么危害?
- 哪些食品中可能含有反式脂肪、氯丙醇和丙烯酰胺?简述食品中反式脂肪酸的主要危害。